Rocombole de coco

Ingredientes:

Massa:

- 2 claras;

- 4 colheres de sopa de água;

- 1 xícara de açúcar;

- 1 xícara de farinha de trigo;

- 1 colher de sobremesa de fermento quimico em pó.

Recheio:

- Margarina;

- Coco ralado;

- 1 lata de leite condensado.

Como fazer:

Massa:

- Bata as claras, acrescente as gemas e a água. Com a mão, misture a farinha de trigo e o fermento.

Recheio:

1 - Forre uma forma com papel alumínio e unte com margarina;

2 - Coloque o coco ralado em cima da margarina e depois o leite condensado e a massa;

3 - Coloque em forno pré-aquecido. Depois de pronto, enrrole ainda enquanto estiver quente.

Cobertura:

- Esquentar, sempre mexendo,1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e coco ralado.

Fonte:

http://tudogostoso.uol.com.br/