Bolo-mousse de maracujá

Ingredientes:

- 3 ovos;

- 2 xícaras de açúcar;

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 1/2 xícara de manteiga;

- 1 1/2 xícara de suco de maracujá;

- 1 colher de sopa de fermento quimico em pó;

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;

- 1 lata de leite condensado;

- 1 lata de creme de leite;

- Margarina e farinha de trigo para untar.

Calda:

- Polpa de 2 maracujás;

- 5 colheres de sopa de açúcar;

- 1 colher de sopa de maizena;

- 1/2 xícara de água.

Como fazer:

1 - Bata os ovos, o açúcar e a manteiga no liquidificador. Depois adicione a farinha de trigo e 1/2 xícara do suco. Misture o fermento com uma colher;

2 - Despeje na forma e coloque no forno;

3 - Polvilhe a gelatina no suco restante e deixe descansar por cinco minutos. Dissolva em fogo baixo (banho maria) e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite;

4 - Corte o bolo em dois e coloque o recheio entre as partes. Para cobertura, coloque a calda. Para fazer a calda basta bater no liquidificador a polpa dos maracujás com o açúcar e a água. Depois leve ao fogo com a maizena, mexendo ate engrossar.

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Bolo gelado de abacaxi

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado;

- 1/2 xícara + 1 colher de sopa de manteiga;

- 2 xícaras de abacaxi fresco picado;

- 3 ovos;

- 2 xícaras de açúcar;

- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo;

- 1 xícara de leite;

- Margarina e farinha de trigo para untar;

- Abacaxi em cubos para decorar.

Como fazer:

1 - Leve ao fogo o leite condensado e uma colher de sopa de manteiga, mexendo até ferver;

2 - Depois retire do fogo e misture com o abacaxi;

3 - Bata primeiro no liquidificador os ovos, a manteiga e o açúcar. Adicione e bata a farinha de trigo e o leite;

4 - Coloque na tigela a metade da massa, despeje metade do recheio e depois coloque o restante da massa. Forre a forma com papel manteiga e unte;

5 - Coloque no forno e depois de pronto deixe esfriar e cubra com o restante do recheio misturado com o creme de leite;

6 - Leve à geladeira. 

Bolo de banana

Ingredientes:

- 2 ovos;

- 3/4 de xícara de óleo;

- 1 xícara de água fervendo;

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 2 xícaras de açúcar;

- 2 colheres de fermento em pó;

- 4 bananas;

- Açúcar e canela para povilhar.

Como fazer:

1 - Bata no liquidificador os ovos, a água, o óleo e uma banana cortada;

2 - Coloque a mistura em um recipiente e adicione a farinha de trigo, o açúcar e o fermento;

3 - Coloque a massa na forma untada e por cima as bananas cortadas em fatias, povilhando com açúcar e canela.

Observação:

A forma pode ser caramelizada e depois colocar as bananas e a massa.

Fonte:

http://tudogostoso.uol.com.br/



Torta de maçã

Ingredientes:

Massa:

- 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo;

- 1 xícara de manteiga;

- 5 colheres de sopa de água gelada;

- 3 colheres de sopa de açúcar;

- 1 pitada de sal;

- 2 ovos.

Recheio:

- 4 maçãs;

- 1 xícara de açúcar;

- 1 colher e 1/2 de sopa de farinha de trigo;

- Raspas de limão e um pouco de suco de limão;

-  1 colher de chá de canela em pó.

Como fazer:

1 - Descasque as maçãs em cubos;

2 - Numa tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve;

3 - Bata os ingredientes da massa e estique-a com um rolo formando dois discos;

4 - Unte uma forma com azeite e farinha de trigo. Coloque o primeiro disco, recheie e coloque o segundo por cima. Leve ao fogo.

Fonte:

http://tudogostoso.uol.com.br/ 

Bolo tradicional

Ingredientes:

- 3 ovos;
- 3 xícaras de açúcar;
- 4 xícaras de farinha de trigo com fermento e peinerada;
- 1 lata grande de leite de coco;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Como fazer:

1 - Bata primeiro os ovos, a manteiga e o açucar. Depois acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente. Colocar a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
2 - Colocar para esquentar em forno pré-aquecido. Não abra o forno antes da hora. Espere o bolo crescer e para testar se o bolo está bom é só colocar um palito de dente ou faca no bolo. Se estiver sequinho e não molhar o palito está no ponto. Tire da forma depois que o bolo esfriar.

Observação:

Caso queira um bolo de chocolate, basta acrescentar algumas colheres de nescau quando estiver fazendo a massa.

Bolo de limão

Ingredientes:

- 3 ovos;
- 2 xícaras e meia de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de  trigo;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher de sopa de fermento quimico em pó;
- Raspas de limão;
- Meia xícara de suco de limão.

Como fazer:

1 - Bata as claras e reserve;

2 - Em tigela separada, bata 2 xícaras de açúcar, as gemas e a margarina;

3 - Acrescente o creme de leite e a farinha de trigo, e bata de novo;

4 - Acrescente as claras e misture;

5 - Junte as raspas de limão e o fermento quimico em pó e mexa;

6 - Coloque para assar em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo;

7 - Depois de pronto, coloque por cima do bolo a calda do suco de limão misturada com o resto do açúcar. Pode fazer uns furinhos no bolo para que o bolo absorva a calda melhor.

Cobertura:

Para o bolo de limão, pode-se fazer uma cobertura de chocolate ou de limão, esquentando em uma panela o leite condensado com raspas de limão.

Bolo de laranja

Ingredientes

Massa:

- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de suco de laranja;
- 4 ovos;
- 1 colher de chá de fermento quimico em pó.

Cobertura:

- 1 lata de creme de leite;
- Meia xícara de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- Açúcar;
- Raspas de laranja.

Como fazer:

Massa:

1 - Bater as claras;

2 - Em tigela separada, bater as gemas e o açúcar. Depois junte com as claras e bata de novo;

3 - Acrescente a farinha de trigo e o suco, e misture;

4 - Acrescente o fermento e mexa.

Cobertura:

Coloque na panela uma lata de creme de leite, um pouco de leite, uma lata de leite condensado, um pouco de açúcar e raspas de laranja. Coloque para esquentar até ficar no ponto de cobertura.

Bolo de cenoura

Ingredientes:

- 1 cenoura grande;
- 3 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara e meia de óleo de comida;
- 1 colher de sopa de fermento quimico em pó;
- 3 xícaras de farinha de trigo.

Como fazer:

1 - Bater no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo;

2 - Acrescentar o acúcar e os ingredientes restantes;

3 - Assar em forno pré-aquecido.