Pizza de Jô

Ingredientes:

- 1/2 pacote de farinha de trigo;

- 1 pacote de fermento biológico;

- 2 ovos;

- 1/2 copo de leite (copo de requeijão);

- 1/2 copo de óleo (copo de requeijão);

- Sal e açúcar;

- Recheio à gosto.

Como fazer:

1 - Coloque em uma vasilha a farinha de trigo e abra um buraco no meio para colocar uma pitada de sal e açúcar;

2 - Esquente meio copo de leite (não pode ferver) e depois coloque neste mesmo copo os ovos e misture. Acrescente o óleo para completar e misture rapidamente com o fermento biológico;

3 - Coloque o líquido na farinha de trigo aos poucos, amassando com a mão até ficar no ponto;

4 - Deixe a massa descansar por alguns minutos ou horas se puder (isso faz com que aumente o volume);

5 - Abra a massa com o rolo em formato de disco e coloque em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo. Recheie com o que quiser (calabresa, queijo, atum, molho de tomate, cebola, óregano, frango desfiado, etc.);

6 - Coloque para assar por alguns minutos.